Pièce maîtresse de votre vêtement en cuisine, la veste de cuisine doit être à la fois confortable, sûre et gentille. L’obtention de ce confort dépend du choix de veste que vous faites. Comment choisir une veste de cuisine ?En considérant plusieurs paramètres tels que la matière de fabrication, la coupe, la couleur, il est possible de choisir la meilleure veste pour vos moments de cuisine.
Le choix de la matière de la veste de cuisine
La matière donne le ton, c’est elle qui décide si la veste de cuisine tiendra la distance face aux lavages musclés et aux services effrénés. C’est aussi cette matière qui dicte la facilité d’entretien et le ressenti au fil des heures. Chez le spécialiste de la veste de cuisine, deux familles se détachent : le coton et le polycoton. Le coton, fidèle allié, encaisse sans broncher les températures élevées et permet de limiter l’excès de chaleur en pleine action. D’un autre côté, le polycoton, mariage entre coton et polyester, sèche à grande vitesse : un atout de taille pour ceux qui souhaitent relancer leur veste rapidement après le lavage. Pour faire le tri, mieux vaut écouter les conseils des habitués du métier.
Le choix de la coupe de veste de cuisine
La coupe de la veste ne se résume jamais à l’apparence. Les gestes d’un cuisinier, les déplacements et même la sensation du vêtement, tout est une question d’équilibre. Voici les grandes variantes de coupes en cuisine :
- La coupe à col officier, avec manches longues, double poche crayon sur la manche gauche et boutons pression recouverts : la valeur sûre de la tradition, pensée pour soutenir le rythme soutenu des classiques.
- La coupe à col kimono, soulignée de passepoils et manches courtes façon tailleur, poche poitrine à gauche, soufflet dorsal en filet, fentes sur les côtés : plus moderne, plus respirante, elle s’adresse à ceux qui cherchent de la fraîcheur même au plus fort du service.
- La coupe à col officier passepoilé, fermeture croisée par boutons pression recouverts, poche stylo sur la manche, bavolet au dos, œillets d’aération, fentes latérales : chaque détail compte ici pour accompagner l’effort sans sacrifier la fonctionnalité.
Chaque professionnel a ses propres repères. Beaucoup optent pour des manches courtes, privilégiant confort et liberté de mouvement. Si vous faites partie de ceux qui préfèrent cette alternative, il suffit de trouver votre modèle à manches courtes sans perdre de temps.
Une veste à la bonne taille pour un max de confort
Arborer une veste trop large ou trop étroite, c’est s’imposer des irritations inutiles. Le confort se niche dans une coupe qui suit la silhouette sans la contraindre. Oubliez les pièces flottantes : une veste ajustée assure un maintien optimal et permet de multiplier les gestes sans gêne. Pour ceux qui optent pour des manches longues, la présence de plis d’aisance aux épaules et aux coudes fait toute la différence, surtout lors des heures de pointe. Les œillets sous les bras jouent aussi leur rôle, apportant un sursis bienvenu lors des séquences intenses.
La couleur, un critère non-négligeable
Une fois la matière et la coupe définies, la question du coloris s’impose. Si le blanc domine dans l’imaginaire collectif, symbole d’exigence et de propreté, d’autres couleurs gagnent du terrain. Les vestes rouges, noires ou chocolat osent s’inviter, notamment chez les jeunes chefs, dans la mouvance bistronomique ou inspirée des cuisines espagnoles. Ce choix de teinte traduit désormais tout autant l’affirmation de soi que l’appartenance à un univers professionnel.
Plus qu’un simple uniforme, la veste de cuisine véhicule l’esprit de la brigade et la personnalité de celui ou celle qui la porte. Elle accompagne chaque service, chaque plat pensé et exécuté avec exigence. Quand la veste tombe au vestiaire le soir, c’est toute une journée de maîtrise, d’improvisation et d’engagement qui s’envole avec elle.
